雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,有的媽媽會(huì)把雞蛋當(dāng)主食給寶寶吃,這其實(shí)也不少誤區(qū),下面有健康專家來(lái)一一解答。
第一,不宜將雞蛋當(dāng)主食。有的媽媽為了讓孩子健康成長(zhǎng),幾乎每頓飯都給孩子吃雞蛋類的食品,結(jié)果導(dǎo)致孩子出現(xiàn)消化不良性腹瀉。這是因?yàn)閶胗變何改c道消化功能不成熟,各種消化酶分泌較少,過(guò)多地吃雞蛋會(huì)增加孩子的胃腸負(fù)擔(dān)。
第二,半歲以前的嬰兒不宜吃雞蛋清。由于嬰兒消化系統(tǒng)的發(fā)育不完善,蛋清中的白蛋白分子較小,有時(shí)可通過(guò)腸壁直接進(jìn)入血液循環(huán),使機(jī)體對(duì)它產(chǎn)生過(guò)敏,發(fā)生濕疹、蕁麻疹等疾病。
第三,不宜給嬰幼兒吃沒(méi)煮熟的雞蛋。即使沒(méi)打破的雞蛋也很容易受到細(xì)菌污染,因此煎蛋要煎3分鐘,煮蛋要煮7分鐘,否則容易導(dǎo)致細(xì)菌感染。
第四,不宜給發(fā)燒的孩子吃雞蛋。人吃了蛋白后可產(chǎn)生額外的熱量,不利于發(fā)燒小兒的康復(fù)。